Stoofpot van kip en pruimen

Name: Stoofpot van kip en pruimen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 4 kipdijfilets; 25 gram boter; 1 grote ui; 3 tenen knoflook; 0.5 rode peper; 200 gram gedroogde pruimen zonder pit; 150 ml kippenbouillon; 1 eetlepel wijnazijn; 3 eetlepels pruimenjam

Hoofdgerecht Gemiddeld 40 min

(3)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Stoofpot van kip en pruimen

Stap 1

Snipper de ui. Snijd de knoflook in plakjes. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd de peper fijn. Halveer de kipdijfilets en wrijf de stukken kip in met zout en versgemalen peper. Verwarm de boter in een hapjespan tot het schuim wegtrekt en bak de stukken kip rondom bruin.

Stap 2

Verdeel de ui, knoflook en rode peper tussen de kip en bak 1 minuut. Verdeel ook de pruimen ertussen. Meng de bouillon met de azijn en pruimenjam en schenk dit mengsel bij de kip.

Stap 3

Stoof de kip met de deksel schuin op de pan in 25-30 minuten zachtjes gaar. Lekker met gele rijst en sperziebonen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie325 kcal
Eiwit20 g
Koolhydraten32 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden

kip
stoven
stoofpot
pruimen
recepten