Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Kruidenrijst met courgette
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Kruidenrijst met courgette
Stap 1
Hak de dille fijn.
Stap 2
Snijd de courgette in piepkleine blokjes.
Stap 3
Bak de blokjes tien minuten in de boter.
Stap 4
Voeg wat zout toe.
Stap 5
Breng een pan water met zout aan de kook, strooi de rijst erin en kook tien minuten.
Stap 6
Giet dan af en laat de rijst even met gesloten deksel staan.
Stap 7
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Stap 8
Meng de rijst met de courgette, vier eetlepels gehakte kruiden en de pijnboompitten.
Stap 9
Garneer met de rest van de kruiden.
Stap 10
Tip: U kunt in plaats van dille ook peterselie gebruiken.
