Smelik Tompoezen

Tompoezen

Ingrediënten 6 Tompoezen: Bladerdeeg: TARWEbloem, roomboter (bevat MELK), zout. Puddingpoeder: suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, weipoeder (bevat MELK), volle MELKpoeder, plantaardig vet (kokos, palm, palmpit), gedroogde glucosestroop, MELKeiwit, rijsmiddel (dinatriumdifosfaat), natuurlijk aroma, emulgator (melkzuurester van mono en diglyceride), verdikkingsmiddel (calciumacetaat), stabilisator (natriumfosfaat), natuurlijke kleurstoffen (riboflavine, annatto), zout, zuurteregelaar (natriumwaterstofcarbonaat). Suikerglazuur: suiker, glucosestroop, water, conserveermiddel (kaliumsorbaat). Kan sporen bevatten van noten, pinda's en sesam.

Bereidingswijze: Open één zakje puddingpoeder, geschikt voor 3 tompoezen. Giet 125 ml water of melk in een schaaltje. Voeg al roerend één zakje puddingpoeder toe aan het water of de melk. Goed roeren tot u een mooie gladde pudding heeft. De pudding even laten opstijven. Het zakje suikerglazuur in een beker warm water (±50°C) zetten. Open 1 pak bladerdeeg. Smeer de pudding uit over één plak bladerdeeg. Haal het zakje suikerglazuur uit het water. Zakje flink kneden, hoekje afknippen en het suikerglazuur op het bladerdeeg aanbrengen. Snijd dan de plak met glazuur met een scherp en gekarteld mes in 3-en, en leg de bladerdeegplak op de pudding. Snijd het gebak nu in gelijke delen en u heeft 3 heerlijke verse tompoezen. Na bereiden zijn de tompoezen, mits gekoeld, beperkt houdbaar.

Tegen zonlicht beschermen en droog bewaren.

Euro Pâtisserie
Postbus 559, 7300 AN Apeldoorn, Nederland