Koopmans Boerencakemeel

Basis voor naturel cake

Ingrediënten: TARWEBLOEM, ROGGEMEEL, rijsmiddelen (E450, E500), tapiocazetmeel, aroma, zout. Kan bevatten: EI en MELK.

Eén pak is voldoende voor 2 grote cakes

Nodig voor 1 cake - BENODIGDHEDEN • 225 g (½ pak) Koopmans Boerencakemeel • 225 g roomboter of margarine • 225 g suiker • 4 eieren • 30 ml melk KEUKENGEREI • Cakevorm 30 cm • Mixer met gardes • Beslagkom OVENTEMPERATUUR Elektrische oven: 160°C, Hetelucht oven: 150°C, Gas oven: stand 2-3. Meest geschikte ovenstand: elektrische oven. BEREIDINGSTIJD Bereiding: ± 20 minuten, Baktijd: 60-70 minuten. VOORBEREIDEN 1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). BEREID HET BESLAG 3. Klop de 225 g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. 4. Voeg de 225 g suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa. 5. Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 5 minuten op de hoogste stand tot een luchtig beslag. 6. Voeg het boerencakemeel (225 g, ½pak) en de melk in twee delen toe en meng het tot een glad geheel. BAKKEN 7. Doe het beslag in de cakevorm. 8. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin. 9. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 10 minuten afkoelen. 10. Haal de cake uit de cakevorm en laat deze verder afkoelen op het rooster. Tips: • Cake gaar? Prik met een (saté)prikker in het midden van de cake. Wanneer de prikker er schoon en droog uitkomt, is de cake gaar.

Koel en droog bewaren. Na openen in afgesloten bus (of pot) bewaren voor max. 6 weken.

Koopmans Consumentenservice
Antwoordnummer 7204, 3800 TE Amersfoort