Home made Unicorn cupcakes complete mix

complete mix voor unicorn cupcakes

Ingrediënten: Cupcakemix groen/paars 180 g (69%): suiker, TARWEbloem (GLUTEN), plantaardige olie (palm), TARWEzetmeel, EIpoeder, gedroogde glucosestroop, rijsmiddelen (E450, E500), fructose, MELKeiwit, emulgatoren (E472b, E477), kleurstoffen (E120, E141, E160a, E160c), verdikkingsmiddel (E415), natuurlijke aroma’s (vanille, citroen), magere MELKpoeder, zout, saffloerextract, spirulina, zuurteregelaar (E331), antiklontermiddel (E551). Mix voor roze glazuur 60 g (23%): suiker, gedroogde glucosestroop, kleurstoffen (E162, E160b(ii)), natuurlijke aroma’s (vanille, framboos). Eenhoorn decoratie 20 g (8%): suiker, verdikkingsmiddel (E414), MELKeiwit, emulgator (E322 (raapzaad)), bevochtigingsmiddel (E422), kleurstoffen (E120,E172), zuurteregelaar (E330).

Alléén water toevoegen!

Wat heb je nodig? 80 ml water (35 + 35 + 10 ml) Mixer met gardes Beslagkom Eetlepel Temperatuur elektrische oven: 190°C heteluchtoven: 170°C airfryer: 160°C Hoelang duurt het? 15 minuten bereidingstijd Oven: 12-15 minuten Airfryer: 15 minuten Tijd om te bakken! 1. Verwarm de oven voor. 2. Meng de paarse cupcakemix met 35 ml water in een beslagkom met een mixer met gardes en mix 3 minuten op de middelste stand tot een glad beslag. Tip: je kunt water afwegen, 35 ml staat gelijk aan 35 gram. 3. Doe hetzelfde met de groene cupcakemix. 4. Schep om en om een eetlepel paars en groen beslag in de cupcake bakvormpjes, zo krijg je mooi gekleurde laagjes op elkaar. Vul de vormpjes ongeveer tot de helft met beslag. 5. Zet een bakplaat met de cupcakes in het midden van de oven. Na ongeveer 12-15 minuten zijn ze klaar. Tip: prik met een (saté)prikker in het midden van de cupcake. Als de prikker er schoon uitkomt, weet je zeker dat de cupcakes gaar zijn. 6. Laat de cupcakes een half uur afkoelen. 7. Maak vervolgens het roze glazuur. Doe de mix voor glazuur in een beslagkom en voeg hier 10 ml water aan toe. Meng dit tot een glad mengsel. Doe het glazuurmengsel 10 seconden in de magnetron, roer het nog even goed door en verdeel het over de cupcakes. 8. Versier de cupcakes daarna met de unicorns. Doe dit als het glazuur nog nat is, zodat deze goed blijven plakken.

Koel en droog bewaren.

Smilde Homebaking B.V.
Postbus 206, 9300 AE Roden