Verspakket indiase tikka masala

Groentepakket voor de bereiding van tikka masala met een pakje kokosmelk (200 ml), zakje specerijenpasta (90 g) en een blikje tomatenpuree (70 g).

Ingrediënten: kokosmelk (kokosnootextract, water, stabilisator (E415), verdikkingsmiddel (E412), emulgator (E407)), ui, aubergine, tomaat, rode paprika, specerijenmix (water, zout, specerijen (paprika, kardemom, fenegriek, korianderzaad, kurkuma, komijnzaad, zwarte peper, kruidnagel, kaneel, chilipoeder, foelie), tomatenpuree, ui, azijn, raapzaadolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, paprika, cichorei extract, voedingszuur (E270), verdikkingsmiddel (E415), zonnebloemolie), tomatenpuree (tomatenpuree, zout), gember, knoflook. Kan GLUTEN, MOSTERD, SELDERIJ en SESAM bevatten.

Bereiding: 1. Maak de groenten schoon. Snijd de aubergine over de lengte doormidden en in halve maantjes. Snijd de paprika en tomaten in stukken. Pel de uien en de knoflook, snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn. 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat nastomen met de deksel op de pan. 3. Verhit 2 el (olijf)olie in een hapjespan met deksel en bak hierin de kipfiletblokjes 2 minuten op hoge temperatuur. Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak 1 minuut mee. 4. Voeg de aubergine en paprika toe en bak 4 minuten mee. 5. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut op middelhoge temperatuur. 6. Voeg de tomaten, specerijenpasta en kokosmelk toe, breng aan de kook en laat 10-12 minuten afgedekt stoven. Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, de kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen. 7. Serveer de tikka masala met de rijst. Recepttip: Serveer de tikka masala met naanbrood. Garneer met fijngehakte koriander. Liever vegetarisch? Vervang de kipfilet door ongeveer 250 g kikkererwten (uitgelekt gewicht). Voeg de kikkererwten toe aan het begin van stap 6 zodat ze mee kunnen stoven. Inhoud: 1 Aubergine 1 Rode paprika Tomaat 2 uien Knoflook Gember Blikje tomatenpuree (70 g) Zakje specerijenpasta (90 g) Pakje kokosmelk (200 ml) Zelf toevoegen: 300 g kip(dij)filetblokjes 300 g (zilvervlies)rijst 2 el (olijf)olie Aantal porties: 3-4 porties Bereidingstijd: 35 minuten

Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7°C). Na aankoop in de koelkast bewaren.

C.I.V. Superunie b.a.
Postbus 80, 4153 ZH Beesd