Zweedse gehaktballetjes met puree en cranberry

Name: Zweedse gehaktballetjes met puree en cranberry
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram vegaballetjes; 1 zakje mix voor roomsaus; 6 eetlepels cranberrycompote; 800 gram sperziebonen; 2 schaaltjes aardappelpuree

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram vegaballetjes
1 zakje mix voor roomsaus
6 eetlepels cranberrycompote
800 gram sperziebonen
2 schaaltjes aardappelpuree

Bereidingswijze Zweedse gehaktballetjes met puree en cranberry

Stap 1

Verhit 2 el zonnebloemolie in een hapjespan en bak 400 g vegetarische balletjes 5 min. op een matige stand. Roer de mix voor roomsaus door het kokende water en laat oplossen. Voeg de roomsausmix al roerend toe aan de balletjes en breng aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken. Roer 2 el cranberrycompote erdoor.

Stap 2

Kook intussen de sperziebonen in 8 min. beetgaar en verwarm de aardappelpuree op een lage stand. Roer regelmatig.

Stap 3

Verdeel de puree, sperziebonen, de rest van de cranberrycompote en balletjes met saus over 4 borden.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie529 kcal
Eiwit23 g
Koolhydraten62 g
Vet17 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden