Zuurkoolschotel met gebakken appel en vegetarische rookworst

Name: Zuurkoolschotel met gebakken appel en vegetarische rookworst
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gram geraspte kaas; 2 valess rookworsten; 1 grote appel; 150 milliliter appelsap; 2 eetlepels dille; 1 ui; 40 gram boter; 500 gram zuurkool

Hoofdgerecht Gemiddeld 45 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Zuurkoolschotel met gebakken appel en vegetarische rookworst

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C.

Stap 2

Hak de dille fijn. Laat de zuurkool in een vergiet uitlekken en druk het vocht eruit.

Stap 3

Verwarm de helft van de boter in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig.

Stap 4

Schep zuurkool, dille en appelsap erdoor en smoor de zuurkool afgedekt 10 minuten.

Stap 5

Was de appel, steek het klokhuis eruit en snijd de appel in 8 ronde plakken. Verwarm de rest van de boter in een koekenpan en bak de plakken in 2-3 minuten mooi bruin.

Stap 6

Snijd de rookworsten schuin in plakken. Verdeel de zuurkool met vocht in de ovenschaal en verdeel de plakken appel en rookworst erover. Strooi de kaas erover. Bak de zuurkoolschotel 25 minuten in de oven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden