Zomersalade met aardbei, asperges en geitenkaas

Name: Zomersalade met aardbei, asperges en geitenkaas
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 250 gram groene asperges; 250 gram aardbeien; 75 gram fijne bladsla; 200 gram zachte geitenkaas; 2 lente-/bosuitjes; 0 verse basilicum; 4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel balsamicoazijn

Lunch Gemiddeld 25 min

(0)

LunchGemiddeld

Bereidingswijze Zomersalade met aardbei, asperges en geitenkaas

Stap 1

Snijd het uiteinde van de asperges af en kook de asperges met zout in circa 5 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over. Laat goed uitlekken.

Stap 2

Halveer de grotere aardbeien en bestrooi ze met een beetje peper. Meng de ingrediënten voor de dressing.

Stap 3

Snijd de asperges doormidden. Verdeel de sla over 4 borden. Schik hierop de asperges, aardbeien, geitenkaas en bosui. Sprenkel de dressing erover en garneer eventueel met basilicumblaadjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie260 kcal
Eiwit11 g
Koolhydraten6 g
Vet21 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

lunch
vegetarisch
feestje
zomer
salade
pasen
lente
moederdag
weekend
Zonder vlees of vis
speciale dagen
familie
slank