Zoetzure vis uit Zhejiang

Name: Zoetzure vis uit Zhejiang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 350 gram rijst; 200 milliliter zonnebloemolie; 450 gram tilapiafilets; 2 eetlepels maizena; 4 eetlepels bruine suiker; 4 eetlepels rodewijnazijn; 1 gele paprika; 225 gram ananasblokjes; 1 lente-/bosui

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Zoetzure vis uit Zhejiang

Stap 1

Kook de rijst. Verhit intussen de zonnebloemolie en bak hierin de visblokjes in circa 3 minuten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.

Stap 2

Roer de maizena glad met 4 eetlepels water. Meng de suiker met de azijn in een ander kommetje.

Stap 3

Verhit een wok of hapjespan en voeg 1 eetlepel van de olie uit de pan toe. Voeg het azijnmengsel toe en schep vervolgens de vis erdoor. Voeg dan de paprika en ananasblokjes toe en roerbak circa 2 minuten. Voeg de maizena toe en roer tot de saus wat dikker is geworden. Serveer met de rijst, eventueel bestrooid met ringetjes bosui.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenpapier

Voedingswaarden

Energie635 kcal
Eiwit27 g
Koolhydraten94 g
Vet17 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

vis
doordeweek
klaar in 20 minuten
familie
wok- en roerbakgerecht