Zoetzure komkommersalade met rode peper en sesam

Name: Zoetzure komkommersalade met rode peper en sesam
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 komkommer; 0.5 rode peper; 50 milliliter rijstazijn; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel sesamolie; 1 eetlepel suiker; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels sesamzaad

Bijgerecht Eenvoudig 10 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Zoetzure komkommersalade met rode peper en sesam

Stap 1

Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller dunne linten van de komkommer. Verwijder het steeltje van de rode peper en rol de zaadjes tussen twee handen uit de peper. Snijd in dunne schuine ringen en meng met de komkommer.

Stap 2

Verhit in een steelpan de rijstazijn, sojasaus, sesamolie en versgemalen zwarte peper. Zet, zodra de azijn warm is, het vuur uit. Pers de ongepelde knoflook boven de pan. Giet de dressing over de komkommer, schep om en laat afkoelen (in de koelkast).

Stap 3

Rooster sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin en strooi over de zoetzure komkommer. Breng op smaak met versgemalen peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie76 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten7 g
Vet4 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden