Zoete flammkuchen van de BBQ

Name: Zoete flammkuchen van de BBQ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rol vers flammkuchendeeg; 125 gram mascarpone; 20 gram vanillesuiker; 60 gram pure chocolade; 150 gram zomerfruit; 0.5 citroen

Nagerecht Eenvoudig 35 min

(0)

NagerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 rol vers flammkuchendeeg
125 gram mascarpone
20 gram vanillesuiker
60 gram pure chocolade
150 gram zomerfruit
0.5 citroen

Bereidingswijze Zoete flammkuchen van de BBQ

Stap 1

Verwarm de BBQ met pizzasteen tot 220°C. Haal het deeg uit de koelkast, rol het af met bakpapier en snijd het met een scherp mes in 4 gelijke stukken. Hak de chocolade fijn en rasp de schil van de citroen.

Stap 2

Meng de mascarpone met de vanillesuiker en ⅔ van de gehakte chocolade en verdeel dit mengsel over de 4 stukken, houd hierbij rondom een rand van ca. 1 cm vrij. Verdeel het zomerfruit over de flammkuchen.

Stap 3

Bak de flammkuchen op de BBQ in 8-10 minuten goudbruin af. Controleer of de temperatuur niet te hoog wordt.

Stap 4

Bestrooi de flammkuchen na het bakken met de overgebleven chocolade en garneer met de citroenrasp.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- BBQ met pizzasteen

Voedingswaarden

Energie868 kcal
Eiwit17.6 g
Koolhydraten91.2 g
Vet45.5 g
Waarvan verzadigd26.8 g

Trefwoorden