Zoete-aardappelsoufflé met komijn

Name: Zoete-aardappelsoufflé met komijn
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 500 gram zoete aardappels; 1 klontje boter; 2 eidooiers; 100 gram oude kaas; 2 eiwitten; 1 snufje komijnpoeder (djinten)

Bijgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Zoete-aardappelsoufflé met komijn

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC.

Stap 2

Maak een puree van de geschilde en gekookte zoete aardappels en het klontje boter. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Klop de eidooiers en geraspte kaas erdoorheen. Klop de eiwitten stijf en spatel rustig door de puree.

Stap 4

Schep over in de (soufflé)ovenschaal of eenpersoons schaaltjes en bestrooi met een snufje komijnpoeder. Bak de soufflé in de oven in circa 30 minuten gaar.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal
- 4 eenpersoons soufflébakjes

Voedingswaarden

Trefwoorden

vegetarisch
ovengerecht
stamppot
ovenschotel
herfst
Zonder vlees of vis
familie
leftovers
Held van de maand
groente bijgerecht