Zoete-aardappelschotel met salie en pecannoten

Name: Zoete-aardappelschotel met salie en pecannoten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 800 gram zoete aardappels; 300 gram roomkaas; 3 eetlepels boter; 10 blaadjes verse salie; 3 eetlepels gedroogde salie; 75 gram broodkruim; 75 gram paneermeel; 50 gram pecannoten; 3 kandijkoekjes

Bijgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Zoete-aardappelschotel met salie en pecannoten

Stap 1

Stoom of kook de zoete aardappels gaar en stamp ze tot een puree. Verwarm de oven voor op 180ºC.

Stap 2

Meng de aardappelpuree met de roomkaas en breng flink op smaak met zout en peper. Schep de puree in de ovenschaal.

Stap 3

Smelt intussen de boter in een pan en bak hierin de salie met het broodkruim op middelhoge stand in circa 7 minuten goudbruin.

Stap 4

Rooster de pecannoten in een droge, hete koekenpan en hak ze grof. Meng de koekkruimels met het broodkruim en de pecannoten.

Stap 5

Bestrooi de ovenschotel met dit mengsel en bak in de oven in circa 30 minuten goudbruin. Serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie725 kcal
Eiwit14 g
Koolhydraten62 g
Vet45 g
Waarvan verzadigd23 g

Trefwoorden