Zoete aardappel met vadouvanmayo

Name: Zoete aardappel met vadouvanmayo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram zoete aardappels; 3 eetlepels mayonaise; 1 teentje knoflook; 1 theelepel vadouvan; 3 eetlepels olijfolie; 0.5 bakje platte peterselie

klein gerecht Eenvoudig 30 min

(0)

klein gerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram zoete aardappels
3 eetlepels mayonaise
1 teentje knoflook
1 theelepel vadouvan
3 eetlepels olijfolie
0.5 bakje platte peterselie

Bereidingswijze Zoete aardappel met vadouvanmayo

Stap 1

Snijd de zoete aardappelen in de lengte in plakken van ½ cm. Kook de aardappelplakjes in water met zout ca. 5 min. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat goed uitlekken.

Stap 2

Meng intussen de mayonaise met de knoflook en de vadouvan.

Stap 3

Bestrijk de zoete aardappelplakjes met de olijfolie. Gril ze op de hete barbecue of grillpan ca. 4 min. per kant tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben.

Stap 4

Leg de gegrilde zoete aardappelplakjes op een schaal. Bestrooi met de peterselie en serveer met de vadouvanmayo om te dippen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- barbecue

Voedingswaarden

Energie244 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten26 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden