Zoete aardappel met kastanjes uit de oven

Name: Zoete aardappel met kastanjes uit de oven
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram zoete aardappels; 200 gram gekookte kastanjes; 2 knoflook; 1 eetlepel tijmblaadjes; 1 eetlepel oregano; 50 gram boter; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel milde paprikapoeder

Bijgerecht Gemiddeld 45 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Zoete aardappel met kastanjes uit de oven

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220°C.

Stap 2

Snijd de knoflook in plakjes en hak de verse oregano fijn.

Stap 3

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm.

Stap 4

Halveer de kastanjes.

Stap 5

Verdeel de zoete aardappelblokjes met de kastanjes, plakjes knoflook en de tijm en oregano in een braadslede of ovenschaal.

Stap 6

Smelt de boter in een steelpan en roer de kaneel en paprikapoeder met wat zout en versgemalen zwarte peper erdoor.

Stap 7

Schenk dit mengsel over de zoete aardappel en kastanjes.

Stap 8

Schuif de braadslede of ovenschaal in de oven en bak de zoete aardappel in 25-30 minuten lichtbruin en gaar.

Stap 9

Schep tijdens het bakken een aantal keer om.

Stap 10

Lekker bij gebakken eendenborstfilet of hertenbiefstuk.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten