Voor 4 personen

Zalmtartaar

Name: Zalmtartaar
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram gerookte noorse zalm; 8 sprietjes bieslook; 1 eetlepel olijfolie; 1 gesnipperde ui; 4 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel mosterd

Voorgerecht Eenvoudig 10 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram gerookte noorse zalm
8 sprietjes bieslook
1 eetlepel olijfolie
1 gesnipperde ui
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel mosterd

Bereidingswijze Zalmtartaar

Stap 1

Houd per persoon een klein plakje zalm apart en snijd de rest met een groot mes tot fijne tartaar. Knip de helft van de bieslook fijn en meng met de tartaar, olijfolie en het gesnipperde uitje. Verdeel over de glazen.

Stap 2

Meng de mayonaise met de mosterd en wat zwarte peper uit de molen. Doe daarvan in elk glas een mooie dot. Garneer met de overgebleven bieslook.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 Spiegelau waterglazen

Voedingswaarden

Energie285 kcal
Eiwit16 g
Koolhydraten1 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden

tartaar
in een glas
voorgerecht
Samengenietenoudennieuw
recepten
shareddining