Zalmspiesen met kerrie en citroen

Name: Zalmspiesen met kerrie en citroen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 citroen; 1 courgette; 4 zalmfilets zonder huid; 1 eetlepel kerrie; 0.5 theelepel chilivlokken; 1 mango; 1 rode peper; 4 takjes munt; 200 gram witte rijst

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Zalmspiesen met kerrie en citroen

Stap 1

Verhit de BBQ. Snijd de citroen in plakjes en snijd de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in linten.

Stap 2

Snijd de zalmfilet in blokjes van 4 bij 4 cm. Rijg afwisselend zalmblokjes, citroenplakjes en courgettelinten op de spiesen.

Stap 3

Meng de kerrie en chilivlokken met 2 el olie en bestrijk de zalmspiesen hiermee.

Stap 4

Snijd de mango in kleine blokjes en hak de rode peper en munt fijn. Meng met de mango.

Stap 5

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 6

Gril de zalmspiesen in 2 minuten per kant gaar op de BBQ. Serveer met de rijst en de salsa.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 spiesen
- barbecue

Voedingswaarden

Energie633 kcal
Eiwit26 g
Koolhydraten54 g
Vet35 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden

bbq
recepten