Voor 4 personen

Zalm-avocadotartaar

Name: Zalm-avocadotartaar
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram gerookte zalm; 0.5 rode ui; 2 avocado's; 1 beker crème fraîche; 8 sprieten bieslook

Voorgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

200 gram gerookte zalm
0.5 rode ui
2 avocado's
1 beker crème fraîche
8 sprieten bieslook

Bereidingswijze Zalm-avocadotartaar

Stap 1

Snijd de zalm in kleine stukjes van 3 mm. Snipper de ui heel fijn.

Stap 2

Halveer de avocado. Druk de pit vanuit de achterzijde uit de avocado en verwijder de schil. Snijd ook het avocadovruchtvlees in blokjes van 3 mm.

Stap 3

Roer in een kom de crème fraîche los. Schep de zalm, avocado en ui erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Leg de kookring op een bord. Schep er ¼ van de zalm-avocadotartaar in, strijk glad en verwijder de kookring. Maak zo nog 3 borden. Garneer met de bieslook.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- kookring

Voedingswaarden

Energie313 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten3 g
Vet27 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden

vis
winter
kerst
speciale dagen
familie