Wortelrepen en bleekselderijstengels met zelfgemaakte humus

Name: Wortelrepen en bleekselderijstengels met zelfgemaakte humus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 blikken kikkererwten; 8 eetlepels sesamzaad; 4 knoflook; 8 eetlepels citroensap; 10 eetlepels olijfolie; 4 theelepels paprikapoeder; 4 winterwortels; 10 stengels stengels bleekselderij

Tussendoortje Gemiddeld 10 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Bereidingswijze Wortelrepen en bleekselderijstengels met zelfgemaakte humus

Stap 1

Giet de kikkererwten af en vang het vocht op.

Stap 2

Doe de kikkererwten in de keukenmachine of blender en voeg het sesamzaad met de knoflook, de helft van de citroensap, de olijfolie en wat zout en versgemalen peper toe.

Stap 3

Pureer alles tot een zachte dikke saus.

Stap 4

Verdun de saus zo nodig met wat van het vocht, een klein beetje citroensap of een scheutje water.

Stap 5

Bewaar de humus in een koelkastdoos in de koelkast.

Stap 6

Om mee te nemen: schep 1 portie humus in een afsluitbaar schaaltje, strooi er paprikapoeder over en sprenkel er een paar druppels olijfolie over.

Stap 7

Neem de wortel- en bleekselderijstengels met het afgesloten schaaltje humus mee in een koelkastdoos.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden