Witlofschotel met grove mosterd

Name: Witlofschotel met grove mosterd
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 8 stronken witlof; 200 gram dekavers beenham, flinterdun; 5 eieren; 250 gram ricotta; 2 eetlepels grove mosterd; 100 gram belegen geraspte kaas geraspte belegen kaas

Hoofdgerecht Eenvoudig 40 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

8 stronken witlof
200 gram dekavers beenham, flinterdun
5 eieren
250 gram ricotta
2 eetlepels grove mosterd
100 gram belegen geraspte kaas geraspte belegen kaas

Bereidingswijze Witlofschotel met grove mosterd

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de bruine onderkant van de witlof.

Stap 2

Breng een pan met water aan de kook en kook de witlof 6 minuten. Giet af en laat 5 minuten uitlekken en uitstomen.

Stap 3

Halveer de witlof en omwikkel met de beenham.

Stap 4

Leg de witlof in een ovenschaal. Meng de eieren met de ricotta en grove mosterd. Breng op smaak met zout en peper en giet het ricotta mengsel over de witlof.

Stap 5

Garneer met de kaas en plaats 25 minuten in de oven. Haal de ovenschaal uit de oven en serveer.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie350 kcal
Eiwit33.3 g
Koolhydraten7 g
Vet20.9 g
Waarvan verzadigd10.2 g

Trefwoorden