Voor 4 personen

Winterse ratatouille

Name: Winterse ratatouille
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 pastinaken; 0.5 knolselderij; 400 gram winterpenen; 400 gram pompoenen; 400 gram tomatenblokjes; 200 gram geroosterde paprika's; 1 eetlepel verse tijm

Bijgerecht Gemiddeld 15 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Winterse ratatouille

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de pastinaken, knolselderij, winterpeen en pompoen in 1-1,5 cm dikke plakken. Leg ze tegen elkaar in de ovenschaal, tot de schaal vol is.

Stap 2

Verwarm de tomatenblokjes met sap, de paprika, tijm, zout en peper tot een saus. Giet over de groenten en zet de groenten in de oven. Verlaag na 10 minuten de oventemperatuur naar 160ºC en gaar de ratatouille in 35-40 minuten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Trefwoorden

vegetarisch
stoofgerecht
winter
ovengerecht
weekend
familie
groente bijgerecht