Winterse poké bowl met boerenkool

Name: Winterse poké bowl met boerenkool
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 bos bosui; 150 gram gesneden boerenkool; 2 eetlepels sesamolie; 250 gram zalmfilets zonder huid; 500 gram kant-en-klare poké bowl rijst; 150 gram sojabonen; 150 gram wortel julienne

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 bos bosui
150 gram gesneden boerenkool
2 eetlepels sesamolie
250 gram zalmfilets zonder huid
500 gram kant-en-klare poké bowl rijst
150 gram sojabonen
150 gram wortel julienne

Bereidingswijze Winterse poké bowl met boerenkool

Stap 1

Snijd de bosui in schuine ringen. Houd het witte en groene gedeelte apart van elkaar.

Stap 2

Verhit een wok met 2 el zonnebloemolie en wok het witte deel van de bosui en de boerenkool 5 minuten. Voeg de sesamolie toe en breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Snijd de zalm in blokken van 3 cm. Verhit intussen een pan met 2 el zonnebloemolie en bak de zalmfilet 5 minuten zodat deze rosé is. Breng op smaak met zout en peper

Stap 4

Verwarm de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Stap 5

Verdeel de rijst, gewokte boerenkool, gebakken zalm, sojabonen en wortel julienne over de borden. Garneer met het groene deel van de bosui.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie506 kcal
Eiwit26.7 g
Koolhydraten54.6 g
Vet19.2 g
Waarvan verzadigd3.3 g

Trefwoorden