Wintergroentenquiche met blauwe kaas

Hoofdgerecht Eenvoudig 60 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

350 gram geschoonde spruiten
500 gram gekookte rode bieten
150 gram blauwe kazen
200 gram crème fraîche
3 eieren
1 eetlepel gedroogde dragon
1 rol quiche- en taartdeeg
5 gram verse dragon of dille
50 gram veldsla

Bereidingswijze Wintergroentenquiche met blauwe kaas

Stap 1

Verwarm de oven voor op 190°C.

Stap 2

Halveer de spruiten. Snijd de rode biet in parten. Verkruimel de blauwe kaas.

Stap 3

Meng de blauwe kaas met de crème fraîche, de eieren en de dragon. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Vet de quichevorm in met wat olijfolie en bekleed met het deeg. Prik gaatjes in de bodem. Verdeel 2/3 van de spruiten en partjes biet over de bodem van de quichevorm, schenk het eimengsel erover en verdeel de rest van de spruitjes en bieten erover.

Stap 5

Bak de quiche in 35-40 minuten goudbruin en tot het ei gestold is. Bestrooi voor het serveren met de verse kruiden en de veldsla.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- quichevorm ø 26 cm

Voedingswaarden

Energie751 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten42 g
Vet46 g
Waarvan verzadigd24 g

Trefwoorden