Veggi pizza met boerenkool

Name: Veggi pizza met boerenkool
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 rode uien; 60 gram Parmezaanse kaas; 125 gram boerenkool; 4 bloemkool pizzabodems; 300 gram pizzasaus; 200 gram zongedroogde tomaten; 200 gram cottage cheese; 2 theelepels gedroogde oregano

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 rode uien
60 gram Parmezaanse kaas
125 gram boerenkool
4 bloemkool pizzabodems
300 gram pizzasaus
200 gram zongedroogde tomaten
200 gram cottage cheese
2 theelepels gedroogde oregano

Bereidingswijze Veggi pizza met boerenkool

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de rode ui in halve ringen en rasp de Parmezaanse kaas met een grove rasp. Meng in een kom de boerenkool met olie en de helft van de Parmezaanse kaas en zet apart. Bak de pizzabodems 3 minuten in de oven zonder beleg.

Stap 2

Besmeer de pizzabodems met de tomatensaus, houd ongeveer 1 cm van de rand vrij. Verdeel de boerenkool, rode ui en zongedroogde tomaten over de pizzabodems.

Stap 3

Verdeel de cottage cheese over de pizza’s en bestrooi met de overige Parmezaanse kaas en oregano. Bak de pizza’s in 6 tot 8 minuten krokant.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie375 kcal
Eiwit21 g
Koolhydraten477 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden