Vegetarische gehacktballen in tomatensaus

Name: Vegetarische gehacktballen in tomatensaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 bleekselderij; 250 gram bospeen; 350 gram vegetarische gehacktballetjes; 350 gram witte bonen; 700 gram gepelde tomaten; 150 gram zwarte olijven, zonder pit

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(3)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 bleekselderij
250 gram bospeen
350 gram vegetarische gehacktballetjes
350 gram witte bonen
700 gram gepelde tomaten
150 gram zwarte olijven, zonder pit

Bereidingswijze Vegetarische gehacktballen in tomatensaus

Stap 1

Laat de witte bonen uitlekken.

Stap 2

Verwijder de groene bladeren van de bleekselderij en houd apart. Snijd de bleekselderij in reepjes van 1 cm. Schil de bospeen en snijd in schuine plakken.

Stap 3

Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de vegetarische gehacktballetjes, witte bonen, bleekselderij en bospeen 5 minuten.

Stap 4

Voeg de gepelde tomaten en zwarte olijven toe. Druk de tomaten plat en breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Verdeel over de borden en garneer met de bladeren van de bleekselderij

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie308 kcal
Eiwit22.6 g
Koolhydraten28.3 g
Vet9.2 g
Waarvan verzadigd1.4 g

Trefwoorden