Voor 4 personen

Vadouvan

Name: Vadouvan
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel komijnzaad; 1 eetlepel korianderzaad; 1 eetlepel mosterdzaad; 2 theelepels kurkuma; 2 theelepels uienpoeder; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel kardemompoeder; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel paprikapoeder

Bijgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 eetlepel komijnzaad
1 eetlepel korianderzaad
1 eetlepel mosterdzaad
2 theelepels kurkuma
2 theelepels uienpoeder
2 theelepels knoflookpoeder
1 theelepel kardemompoeder
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel paprikapoeder

Bereidingswijze Vadouvan

Stap 1

Rooster de komijn-, koriander- en mosterdzaad in een droge, hete koekenpan tot je de specerijen goed kunt ruiken. Schep over in een vijzel en maal fijn.

Stap 2

Meng de kurkuma, uienpoeder, knoflookpoeder, kardemompoeder, tijm en paprikapoeder erdoor.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- vijzel

Voedingswaarden

Trefwoorden

sauzen en marinades
klaar in 20 minuten