Traybake kip piri piri met zoete aardappel en broccoli

Name: Traybake kip piri piri met zoete aardappel en broccoli
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 eetlepels piri piri kruidenmix; 4 eetlepels zonnebloemolie; 750 gram zoete aardappels; 3 teentjes knoflook; 6 kipdijfilets; 100 gram Griekse yoghurt; 2 lente-/bosuitjes; 1 limoen

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Traybake kip piri piri met zoete aardappel en broccoli

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de kruidenmix met de olie en zout. Schep om met de zoete aardappel, broccoli, ongepelde knoflooktenen en kip. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in ca. 30 min. in het midden van de oven gaar. Schep halverwege om.

Stap 2

Neem de bakplaat uit de oven, neem de tenen knoflook ertussenuit en verwijder de velletjes. Prak fijn en meng met de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de traybake met bosui en serveer met de knoflookyoghurt en limoenpartjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Energie515 kcal
Eiwit31 g
Koolhydraten38 g
Vet25 g
Waarvan verzadigd7 g

Trefwoorden