Tortellini met roerbakandijvie

Name: Tortellini met roerbakandijvie
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 broccoli; 40 gram pijnboompitten; 400 gram tortellini tomaat en kaas; 400 gram andijvie (zak); 1 theelepel chilivlokken; 2 eetlepels olijfolie pesto

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 broccoli
40 gram pijnboompitten
400 gram tortellini tomaat en kaas
400 gram andijvie (zak)
1 theelepel chilivlokken
2 eetlepels olijfolie pesto

Bereidingswijze Tortellini met roerbakandijvie

Stap 1

Snijd de helft van de broccoli in kleine roosjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten goudbruin.

Stap 2

Breng een pan met water aan de kook en kook de broccoli in 3 minuten beetgaar. Haal uit de pan en kook de tortellini in het vocht van de broccoli volgens de aanwijzing op de verpakking.

Stap 3

Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de andijvie 3 minuten tot deze begint te kleuren. Voeg de broccoli, tortellini, chilivlokken en olijfolie extra vierge pesto toe en verwarm 3 minuten.

Stap 4

Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over de borden en garneer met de geroosterde pijnboompitten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie441 kcal
Eiwit16.7 g
Koolhydraten45.2 g
Vet20 g
Waarvan verzadigd3.5 g

Trefwoorden