Tomatenquiche met spekjes en oude kaas

Brunch Eenvoudig 100 min

(2)

BrunchEenvoudig

Bereidingswijze Tomatenquiche met spekjes en oude kaas

Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de tomaten in dikke plakken, spreid uit over een met bakpapier beklede bakplaat.

Breng op smaak met zout en peper en plaats 20 minuten in de oven.

Vet intussen de quichevorm in met 1 el olie en bekleed met het quichedeeg.

Pel en snipper de rode ui. Klop de eieren los en voeg de melk, knoflookpoeder, uienpoeder, gesnipperde ui en de helft van de oude kaas toe.

Roer door en breng op smaak met zout en peper.

Schenk het eimengsel over de quichebodem. Verdeel de geroosterde tomaten erover en bestrooi met de rest van de oude kaas.

Plaats de quiche 40 minuten in de oven tot goudbruin. Laat de quiche 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling