Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Tomatenconsommé met tomatenbroodje
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Tomatenconsommé met tomatenbroodje
Stap 1
Bestrooi de plakjes tomaat met (zee)zout en olijfolie en laat minimaal 2 uur marineren.
Stap 2
Verwarm de ovengrill voor. Bestrijk de plakken stokbrood met olijfolie en gril ze knapperig in de oven. Verdeel dan wat van de tomatenpulp over de broodjes.
Stap 3
Proef de tomatenbouillon en breng naar wens op smaak met azijn. Schenk de tomatenbouillon in kommen.
Stap 4
Garneer elk kommetje met 1-2 plakjes olijf, een aantal plakjes tomaat en wat dille. Bedruppel met olijfolie en serveer met het tomatenbrood.
Aanvullende benodigdheden
- - blender
- - keukenmachine
- - zeef
- - schone theedoek
Voedingswaarden
- Energie315 kcal
- Eiwit9 g
- Koolhydraten47 g
- Vet8 gWaarvan verzadigd1 g
