Voor 4 personen

Tomaten galette

Name: Tomaten galette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 ei; 75 gram cottage cheese; 25 gram Toscaanse tapenade; 125 gram snoeptomatenmix; 3 plakken hartige taartdeeg; 1 theelepel oregano

Brunch Gemiddeld 30 min

(0)

BrunchGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

0.5 ei
75 gram cottage cheese
25 gram Toscaanse tapenade
125 gram snoeptomatenmix
3 plakken hartige taartdeeg
1 theelepel oregano

Bereidingswijze Tomaten galette

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de plakjes deeg ontdooien.

Stap 2

Klop het ei los, houd 1 el achter en meng de rest met de cottage cheese en tapenade. Halveer de snoeptomaatjes in de lengte.

Stap 3

Stapel de plakjes deeg zo dat de puntjes steeds een beetje verschoven zijn. Rol het deeg uit tot een cirkel van 30 cm. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap 4

Verdeel het cottage cheese mengsel over het deeg en laat 4 cm vrij aan de randen. Leg de tomaatjes er met de snijkant naar boven op en breng op smaak met peper.

Stap 5

Vouw de randen gedeeltelijk over de vulling heen en bestrijk met het achtergehouden ei. Bak in 25 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.

Stap 6

Neem de galettes uit de oven en garneer met de oregano.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Energie363 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten46 g
Vet13 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden