Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Tofu scramble met geroosterde tomaatjes
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Tofu scramble met geroosterde tomaatjes
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Giet de helft van de olie over de tomaatjes en rooster op een bakplaat of in een ovenschaal circa 10 minuten in de oven.
Stap 2
Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de ui lichtbruin. Voeg de kurkuma, paprikapoeder en knoflook toe en bak 2 minuten. Voeg de tofu toe en bak 6-8 minuten. Giet de sojasaus erbij en bak 1 minuut.
Stap 3
Rooster het stokbrood. Serveer de tofu scramble met de tomaatjes en toast.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie415 kcal
- Eiwit20 g
- Koolhydraten41 g
- Vet18 gWaarvan verzadigd3 g
