Voor 4 personen

Toast met radijssalade

Name: Toast met radijssalade
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eieren; 1 bosje radijs; 0.5 rode ui; 2 eetlepels mayonaise; 6 sneeën wit casinobrood; 10 gram bieslook

Lunch Eenvoudig 20 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Toast met radijssalade

Stap 1

Kook 3 eieren in 7-10 min. hard. Laat ze schrikken, pel ze en snijd in plakjes.

Stap 2

Snijd 1 bosje radijs in dunne plakjes, gebruik eventueel een mandoline. Snipper een ½ rode ui fijn.

Stap 3

Meng de radijs, ui en 2 el mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Rooster 6 sneetjes wit casinobrood goudgeel en snijd ze schuin door.

Stap 5

Snijd 10 g bieslook fijn. Schep de radijssalade op de toast. Leg de plakjes ei erop en bestrooi met de bieslook.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie233 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten24 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

brood
vegetarisch
doordeweek
lente
weekend
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
familie