Voor 4 personen

Toast met caponata

Name: Toast met caponata
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 sneetjes batard pompadour; 2 eetlepels olijfolie; 1 portie caponata van recept 'gebakken kabeljauw met caponata'; 20 gram rucola; 50 gram Parrano snippers

Lunch Eenvoudig 10 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 sneetjes batard pompadour
2 eetlepels olijfolie
1 portie caponata van recept 'gebakken kabeljauw met caponata'
20 gram rucola
50 gram Parrano snippers

Bereidingswijze Toast met caponata

Stap 1

Bestrijk voor de toast de boterhammen aan beide kanten met de olijfolie. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de boterhammen in 4 - 5 minuten goudbruin en knapperig. Keer halverwege.

Stap 2

Verwarm de caponata 5 minuten in een steelpan, het hoeft niet te koken. Verdeel de rucola en caponata over de toast en garneer met de parrano snippers.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie283 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten21 g
Vet17 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden

vegetarisch
recepten
zomerweekmenu