Voor 4 personen

Teriyaki noodlebowl

Name: Teriyaki noodlebowl
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 gram groene asperges; 150 gram ramen noodles; 400 gram Japanse wokgroenten; 275 gram zalmfilet zonder huid; 6 eetlepels woksaus teriyaki

Lunch Gemiddeld 20 min

(0)

LunchGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

200 gram groene asperges
150 gram ramen noodles
400 gram Japanse wokgroenten
275 gram zalmfilet zonder huid
6 eetlepels woksaus teriyaki

Bereidingswijze Teriyaki noodlebowl

Stap 1

Snijd de houtachtige onderkant van de asperges. Breng een ruime pan water aan de kook. Kook de asperges 2 minuten en schep met een schuimspaan uit het water. Spoel onder koud stromend water.

Stap 2

Zet het vuur uit en laat de noodles 6 minuten wellen in het aspergewater. Giet af, spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.

Stap 3

Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de wokgroente 5 minuten. Voeg 4 el teriyakisaus en de noodles toe en roerbak 1 minuut mee. Breng op smaak met peper en verdeel over vier kommen.

Stap 4

Snijd de zalm in de lengte in vieren. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de zalm 1 minuut op hoog vuur. Keer en voeg 2 el teriyakisaus toe. Bak nog 1 minuut.

Stap 5

Breng op smaak met peper en verdeel samen met de asperges over de noodles. Lekker met geroosterd sesamzaad.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie398 kcal
Eiwit19 g
Koolhydraten52 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden