Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Tagliatelle stroganoff met worst
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Tagliatelle stroganoff met worst
Stap 1
Snijd de braadworsten open en haal het vlees eruit. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin het worstvlees met de ui en knoflook 3 minuten op een hoge stand.
Stap 2
Voeg de champignons toe en bak nog 5 minuten verder. Voeg de mosterd, slagroom en paprikapoeder toe en laat de saus op een lage stand circa 5 minuten pruttelen.
Stap 3
Kook intussen de tagliatelle beetgaar. Giet af en schep door de saus. Voeg eventueel een klein scheutje kookvocht toe en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Meng de sla in een kom met de overige olijfolie en balsamicoazijn. Serveer de tagliatelle stroganoff met de salade.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie790 kcal
- Eiwit29 g
- Koolhydraten64 g
- Vet46 gWaarvan verzadigd21 g
