Tagliatelle met garnalen, knoflook en peperoncini

Name: Tagliatelle met garnalen, knoflook en peperoncini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 gram tagliatelle; 500 gram grote garnalen; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel boter; 4 teentjes knoflook; 1.5 gedroogde chilipepers; 1 citroen; 4 eetlepels mascarpone; 0 chilipepervlokken

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Tagliatelle met garnalen, knoflook en peperoncini

Stap 1

Kook de tagliatelle beetgaar. Spoel de garnalen onder koud water en laat goed uitlekken. Dep droog met keukenpapier en bestrooi met zout. Verhit de olie en boter op de laagste stand tot de boter niet meer bruist en voeg de knoflook en pepertjes toe.

Stap 2

Neem de pepertjes na 1 minuut uit de pan en voeg de garnalen toe. Roerbak de garnalen 2 minuten op middelhoge stand en besprenkel met een beetje citroensap. Zet de warmtebron lager en roer de mascarpone erdoor. Breng verder op smaak met citroensap, zout en peper. Laat goed heet worden, maar niet koken.

Stap 3

Giet de tagliatelle af en schep door de saus. Serveer in warme diepe borden en bestrooi naar smaak met citroenrasp en chilipeper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenpapier

Voedingswaarden

Energie510 kcal
Eiwit31 g
Koolhydraten55 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden