Voor 4 personen

Tagliata met gorgonzola

Name: Tagliata met gorgonzola
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 gram biefstukken; 100 gram gorgonzola; 4 eetlepels olijfolie; 20 gram amandelschaafsel; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel tijm; 20 gram waterkers; 20 gram veldsla

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Tagliata met gorgonzola

Stap 1

Verhit de grillpan en gril de biefstukken aan beide kanten mooi bruin, maar van binnen nog rosé. Neem het vlees uit de pan en verpak in aluminiumfolie. Laat 5 minuten rusten.

Stap 2

Snijd het vlees met een scherp mes in repen. Verdeel als een waaier over warme borden en lepel de knoflookolie erover. Verdeel de gorgonzola erover en garneer met een pluk waterkers en de amandelen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenpapier
- grillpan
- aluminiumfolie

Voedingswaarden

Energie396 kcal
Eiwit33 g
Koolhydraten1 g
Vet29 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden

vlees
zomer
salade
weekend
klaar in 20 minuten
slank