Sushisandwich met gerookte vis

Name: Sushisandwich met gerookte vis
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 gram sushirijst; 2 eetlepels rijstazijn; 6 nori-vellen; 6 theelepels wasabipasta; 4 blaadjes mini-romainesla; 15 radijsjes; 2 eetlepels sushigember; 100 gram gerookte makreel of gerookte zalm; 6 eetlepels sojasaus

Lunch Gemiddeld 55 min

(0)

LunchGemiddeld

Bereidingswijze Sushisandwich met gerookte vis

Stap 1

Kook de sushirijst gaar volgens de aanwijzingen en roer er van het vuur af azijn door. Schep de rijst om en laat afkoelen.

Stap 2

Snijd de sla en de helft van de radijsjes in flinterdunne reepjes. Spreid 2 halve vellen uit en verdeel over elk vel een laag rijst van 2 cm dik, de vellen moeten helemaal bedekt met rijst. Druk goed aan en bestrijk de rijst dun met wasabi. Verdeel vervolgens slareepjes, radijs, sushigember en stukjes vis over de sushivellen met rijst.

Stap 3

Leg het ene belegde nori-vel op het andere en dek af met een half nori-vel (het laatste halve vel wordt niet gebruikt). Druk goed aan en snijd de sushisandwich met een vlijmscherp mes doormidden. Snijd de helften diagonaal door. Verpak elke sandwich strak in plasticfolie en bewaar tot gebruik in de koelkast.

Stap 4

Leg per persoon 1-2 sushisandwiches in een to go box. Vul compartimenten met extra radijsjes en wat sushigember. Schenk de sojasaus in een klein bakje en zet dit ook in de to go box.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- plasticfolie

Voedingswaarden

Energie155 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten23 g
Vet4 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden