Surf & turf-spiesjes met gremolata

Name: Surf & turf-spiesjes met gremolata
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 handje peterselie; 1 handje basilicum; 1 citroen; 1 teentje knoflook; 50 milliliter olijfolie extra vergine; 2 eetlepels olijfolie extra vergine; 2 zalmfilets; 125 gram chorizo

Voorgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Surf & turf-spiesjes met gremolata

Stap 1

Meng de peterselie met de basilicum, citroenrasp, -sap, knoflook en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en houd apart.

Stap 2

Rijg de blokjes zalm en plakjes chorizo om en om aan spiesjes en bestrijk met olijfolie. Verhit een grillpan en gril de spiesjes in circa 6 minuten gaar en goudbruin.

Stap 3

Keer halverwege. Serveer de spiesjes met de gremolata.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 spiesen
- 4 satéprikkers

Voedingswaarden

Energie410 kcal
Eiwit22 g
Koolhydraten2 g
Vet35 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

vlees
borrelhapje
vis
borrel
kerst
bbq
weekend
speciale dagen
klaar in 20 minuten
spiesen
surf en turf