Spruitjesschotel met mosterd en kaas

Name: Spruitjesschotel met mosterd en kaas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 750 gram kleine spruitjes; 2 preien; 2 knoflook; 2 eetlepels grove mosterd; 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes; 175 milliliter slagroom 35% vet; 175 gram geraspte oude kaas

Hoofdgerecht Eenvoudig 45 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

750 gram kleine spruitjes
2 preien
2 knoflook
2 eetlepels grove mosterd
450 gram voorgekookte aardappelschijfjes
175 milliliter slagroom 35% vet
175 gram geraspte oude kaas

Bereidingswijze Spruitjesschotel met mosterd en kaas

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de onderkant van de spruitjes, verwijder de buitenste bladeren en halveer. Maak de preien schoon en snijd in dunne ringen.

Stap 2

Pel de knoflook en snijd fijn.

Stap 3

Breng ruim gezouten water in een pan aan de kook en kook de spruitjes 3 minuten. Giet af.

Stap 4

Meng de spruitjes in een ovenschaal met de prei, knoflook, mosterd, aardappelschijfjes, slagroom en de helft van de geraspte kaas.

Stap 5

Breng op smaak met zout en peper.

Stap 6

Verdeel de rest van de oude kaas over de spruitjesschotel en bak 30 minuten in de oven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie548 kcal
Eiwit20.9 g
Koolhydraten35.9 g
Vet32.7 g
Waarvan verzadigd21.3 g

Trefwoorden

recepten