Spitskoolstamppot met appel en gehakt

Name: Spitskoolstamppot met appel en gehakt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gram roomboter; 2 uien; 350 gram gehakt; 4 theelepels ras el hanout; 1600 gram stamppotaardappelen; 800 gram spitskolen; 2 handappels; 250 milliliter melk

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Spitskoolstamppot met appel en gehakt

Stap 1

Verhit in een ruime (kook)pan de roomboter. Fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 5 min. rul. Voeg de ras el hanout toe en bak nog 1 min. Schep het gehaktmengsel uit de pan.

Stap 2

Doe de aardappelen, spitskool en appelblokjes in de pan. Voeg zoveel water toe tot alles net onderstaat. Kook de aardappelen met de spitskool en appel in 15 min. gaar.

Stap 3

Giet de aardappelen met de spitskool en appel af. Schenk de melk langs de rand in de pan. Stamp tot een grove, of naar wens fijnere, stamppot.

Stap 4

Schep het gekruide gehakt door de stamppot en breng op smaak met zout en peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureestamper

Voedingswaarden

Energie836 kcal
Eiwit33 g
Koolhydraten91 g
Vet34 g
Waarvan verzadigd17 g

Trefwoorden