Spinaziecouscous met granaatappel en amandel

Name: Spinaziecouscous met granaatappel en amandel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram couscous; 2 eetlepels korianderzaden; 200 gram spinazie; 1 rode ui; 100 gram granaatappelpitjes; 3 eetlepels olijfolie extra vierge; 75 gram amandelen

Bijgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram couscous
2 eetlepels korianderzaden
200 gram spinazie
1 rode ui
100 gram granaatappelpitjes
3 eetlepels olijfolie extra vierge
75 gram amandelen

Bereidingswijze Spinaziecouscous met granaatappel en amandel

Stap 1

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stamp intussen in de vijzel het korianderzaad fijn.

Stap 2

Roer de couscous met een vork los. Schep er de spinazie, de rode ui, het korianderzaad, de granaatappelpitjes en de olijfolie door.

Stap 3

Voeg de amandelen toe en breng op smaak met zout en peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- vijzel

Voedingswaarden

Energie506 kcal
Eiwit16 g
Koolhydraten62 g
Vet20 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

doordeweek
salade
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten