Name: Spaghetti met winterbolognese
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 250 gram knolselderij; 250 gram winterwortel; 2 eetlepels olijfolie; 500 gram rundergehakt; 1 grote ui; 1 teentje knoflook; 3 eetlepels tomatenpuree; 1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden; 125 ml runderbouillon van tablet; 300 gram volkoren spaghetti

Bereidingswijze Spaghetti met winterbolognese

Stap 1

Schil de knolselderij en wortel en snijd ze in blokjes van ½ cm. Bak in een hapjespan met olijfolie het gehakt al omscheppend rul. Snipper de ui fijn en hak het knoflook fijn.

Stap 2

Schep de ui, knoflook, knolselderij en wortel erdoor en roerbak 3-4 minuten. Roer de tomatenpuree en Italiaanse kruiden erdoor en bak nog 1 minuut. Schenk dan de bouillon erbij en laat de saus afgedekt 20- 25 minuten zachtjes sudderen.

Stap 3

Kook de spaghetti in een pan met ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar. Voeg een soeplepel pastakookvocht aan de bolognese toe en laat nog even sudderen.

Stap 4

Giet de spaghetti af. Serveer de spaghetti met de saus erop. Lekker met geraspte kaas.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Spaghetti met winterbolognese

Ingrediënten

Bereidingswijze Spaghetti met winterbolognese

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden

Trefwoorden

Spaghetti met winterbolognese

Ingrediënten

Bereidingswijze Spaghetti met winterbolognese

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden

Trefwoorden

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?