Spaghetti met knapperig spek en pesto

Name: Spaghetti met knapperig spek en pesto
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 gram ontbijtspek; 2 teentjes knoflook; 50 gram pijnboompitten; 70 gram verse basilicum; 150 milliliter olijfolie; 4 eetlepels Parmezaanse kaas; 300 gram spaghetti

Voorgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

200 gram ontbijtspek
2 teentjes knoflook
50 gram pijnboompitten
70 gram verse basilicum
150 milliliter olijfolie
4 eetlepels Parmezaanse kaas
300 gram spaghetti

Bereidingswijze Spaghetti met knapperig spek en pesto

Stap 1

Breng in een pan ruim water met zout aan de kook. Snijd de plakjes ontbijtspek in reepjes en bak ze uit in een droge koekenpan tot ze knapperig zijn.

Stap 2

Maal intussen met een staafmixer of keukenmachine de knoflook, pijnboompitten, basilicum en olie tot een fijne pesto. Schep de kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Kook de spaghetti beetgaar. Roer er een schep pesto doorheen en serveer met wat knapperig spek.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie890 kcal
Eiwit24 g
Koolhydraten58 g
Vet62 g
Waarvan verzadigd13 g

Trefwoorden