Spaghetti met boerenkool en worst

Name: Spaghetti met boerenkool en worst
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 rookworst; 250 gram cherry tomaten; 2 tenen knoflook; 2 eetlepels olijfolie, extra vierge; 300 gram boerenkool; 250 gram mascarpone; 300 gram spaghetti

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Spaghetti met boerenkool en worst

Stap 1

Snijd de rookworst in plakjes en halveer de cherry tomaten. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een hapjespan en roerbak de boerenkool 5 minuten. Voeg de knoflook en rookworst toe en bak 2 minuten mee. Voeg de mascarpone toe en laat smelten. Meng de tomaten erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Stap 2

Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Giet af en vang 1 kopje kookvocht op. Schep de pasta met het kookvocht door de boerenkoolsaus en warm nog 2 minuten door. Serveer direct. Lekker met geraspte Parmezaanse kaas.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

pasta
rookworst
recepten