Spaanse tortilla met smokey tomatensaus

Name: Spaanse tortilla met smokey tomatensaus
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediteraans
Ingredients: 4 eetlepels olijfolie; 1.25 uien; 275 gram aardappels; 5.5 eieren; 175 gram pastasaus; 0.7 theelepel gerookt paprikapoeder; 0.7 theelepel paprikapoeder

klein gerecht Gemiddeld 25 min

(0)

klein gerechtGemiddeld

Bereidingswijze Spaanse tortilla met smokey tomatensaus

Stap 1

Verhit de helft van de olie in een koekenpan op een lage stand. Bak hierin de uien en aardappels circa 15 minuten, tot de aardappels gaar zijn.

Stap 2

Voeg de eieren toe aan de pan. Schud de pan een paar keer en dek dan af met een deksel. Bak circa 5 minuten op middelhoge stand.

Stap 3

Schuif de tortilla op een bord, met de ongebakken kant naar boven. Leg de koekenpan erop en keer het bord met de koekenpan erop om. Haal het bord weg en bak de tortilla in circa 3 minuten volledig gaar.

Stap 4

Verwarm de (pikante) pastasaus met de paprikapoeder en overige olijfolie circa 5 minuten. Laat afkoelen.

Stap 5

Snijd de tortilla in stukken en serveer met de saus. Verpak de afgekoelde tortilla om mee te nemen in folie en schep de saus in een afsluitbaar bakje.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- aluminiumfolie

Voedingswaarden

Energie285 kcal
Eiwit11 g
Koolhydraten16 g
Vet19 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden