Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Spaanse runderstoof
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Spaanse runderstoof
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Bestrooi het rundvlees met zout en schep met de ui, knoflook, chorizo en chilipoeder in de ovenschaal.
Stap 2
Giet de olijfolie erover en schep alles om. Zet afgedekt circa 45 minuten in het midden van de oven. Giet de wijn erbij en stoof nog 45 minuten.
Stap 3
Voeg de witte bonen, wortel, prei, aardappels en paprika's toe en gaar nog 45 minuten. Bestrooi voor het serveren met de peterselie. Lekker met rijst.
Aanvullende benodigdheden
- - ovenschaal met deksel
- - ovenvaste braadpan
Voedingswaarden
- Energie995 kcal
- Eiwit57 g
- Koolhydraten37 g
- Vet59 gWaarvan verzadigd17 g
Trefwoorden
