Bereidingswijze Spaanse aardappel-bonensoep met chorizo

Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de bleekselderij en winterwortel circa 3 minuten. Schep de chorizo erdoor en bak 2-3 minuten.

Giet de kippenbouillon erbij en voeg de tomatenblokjes met sap toe. Breng aan de kook. Voeg de aardappel toe en kook zachtjes 3 minuten.

Schep de witte bonen in tomatensaus erdoor en warm ze even mee. Bestrooi de soep voor het serveren met de peterselie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Spaanse aardappel-bonensoep met chorizo